2020年由于一场疫情，大部分加工制造业都处在“生灵涂炭”当中。但有一个有点传统色彩的细分行业依然在疫情期内即将迎来部分利好消息，这便是厨电领域。
可以这么说相比于其他家用电器类目，厨电在2020年扮演着更为重要角色。
“全员皆厨”时期来临
疫情期内，赋闲的人群逐渐钻入厨房，科学研究烹饪技术，为家人纯手工制作一日三餐。一股“全员皆厨”的潮流已经扩散。
“劈柴不待磨刀功”，疫情催生的“做饭热”，在让家里厨房成为大家“主阵地”的前提下，也影响了人们对一部分厨房家用电器的需要。
但是随着愈来愈多年青一族进到厨房，含有“聪慧”属性的厨电会很遭受大家的高度关注。与老一辈喜爱事必躬亲对比，她们更倾向于依靠科技的力量让烹饪越来越更便捷、高效率，例如含有菜谱作用，会自动设置好烹饪时长、烹饪熟度一键烹饪的电蒸箱、电烤箱、电饭锅，能够设置预约日期、自清洗的豆桨机、破壁养生机等厨房小电器，适用视频语音、手势功能的抽油烟机这些。
以格兰仕推出新品类——会做饭的高性能计算机A6为例子，它有着一个新的系统和核心，根据协作设备人的大脑、机器视觉技术、设备触感、挪动人的大脑等新技术，可自动检索食物、精确温度控制、创建烹饪实体模型，达到最好烹饪实际效果，并且能够制造出诸多应用领域。
常言道"穷比客厅，富比厨房"，与厨房相关的家电挑选，日渐变成突显一个家庭化学物质生活指数及文化层级的气象图。正因如此，更快捷、颜值爆表、作用更专业化厨电商品在近几年来更有吸引力。
“身心健康厨电”不断爆红
疫情下，国人对消毒杀菌环境卫生的高度重视提高到了从未有过的相对高度，身心健康厨电乘势而起。
除开防护口罩、消毒液等日用具需求量很高，含有清理、除菌、消毒杀菌等属性健康厨电，例如水槽洗碗机、消毒碗柜、蔬菜清洗机等商品趁势大幅上升。一场身心健康厨电对决已经热火朝天的开展。
在这一波市场增长下，首先合理布局身心健康厨电的华帝可以这么说获利颇深，2019年华帝洗碗机主营业务收入同比增加50.48%。2020年，华帝领先优势更加显著，其干态抗菌水槽洗碗机跻身洗碗机行业的现象级产品。
实际上，“身心健康厨电”这个概念并不是刚盛行，特别是在水槽洗碗机、消毒碗柜这种“外国货”实际上已经进到中国市场。可是我国目前普通人家对消毒碗柜、水槽洗碗机等商品的应用覆盖率不够20%，归根结底，主要是因为中国顾客对食物、厨具很有可能残余细菌存有盲点，有超出80%家庭的对消毒餐具认识不到位。因为新冠肺炎病毒可以通过呼吸系统飞沫传染及接触性传播，此次疫情让顾客快速意识到了日常消毒及其消毒餐具的必要性。
将来消费者对于“身心健康厨电”的需要会不断提高，这也将逐步推进厨电公司研制出大量身心健康、智能化的商品，从而促进厨电新产品的升级换代。
“直播卖货”方式盛行
疫情的一脚油门下，家电业驶进全名直播时期，“直播间 击杀”的方式好像变成了公司的一根逃生麦草。厨电领域也是如此。
在直播卖货中，煎烤机、搅拌器、果汁机等厨小产品因它的价格比较低、不需要下载等优点走入各种直播网红直播间，变成直播房间好物推荐单中的一员，其增长速度变成家电业一匹黑马。
从3月份逐渐，厨电领域朋友圈被这些花样直播预告和战况霸屏，首席总裁直播间，明星站台，网络红人引流，一时间人人直播，每个人变成直播达人。
值得一提的是，比照“李佳琦”式的网红直播卖货游戏的玩法，传统式家电业更适合的是做私域流量池的直播间转换。
老板厨卫在腾讯看点中进行的两场直播间验证了这般。主播间客户在线上观看直播间进行特价限时抢购，以后老板厨卫依据客户填报的订单详情和城市部位，分配地区导购员持续跟进。这般线上与线下便完成高效的无缝拼接，将一次低频率出售变为后面知名品牌的不断危害，为以后更多个性化服务奠定基础。
加快“套系化”过程
都觉得“富看厨房”，伴随着日常生活水平的提升，最开始更新改造的，便是厨房室内空间，正由适用型向改善型、消费性变化。在今年的突发性疫情，也是加快了这一变化过程，当大量家中重归厨房，真真正正体会到厨房生活中的脏、乱、繁以后，对硬件配置升级要求就更强烈了。
很多人在经常做饭中感受厨房应用困扰，催生出对厨房选购和应用“优质化、一体化、一站式”的潜在需求。厨电领域之间的竞争也再从单一商品的比拼，转为套系解决方案综合性博奕。
所说套系，要在烟灶二件套的基础上的扩大和延长，融进了水槽洗碗机、内嵌式微蒸烤、净水器、厨余垃圾处理器等新型的烹饪小助手，根据相互间的协同配合，让享有轻轻松松、清洁、身心健康、方便快捷的厨房日常生活，得以实现。
据苏宁一份厨电交易人群画像资料显示，在85后客户需求中，成套设备化服务、智能化等占有率超36%，变成消费理念升级新增长点。
可以这么说套系化厨电很符合时下快节奏的生活中追求完美更有效、更快捷、更安心的潮流趋势。
近年来，厨电公司陆续发布套系厨电发展战略，方太迭代更新集成化烹饪核心、老总加仓嘻哈侠厨房、美丽的力荐轻净新厨房等都获得了比较很不错的销售市场成效。以方太集成化烹饪核心为例子，仅发售近一年，便以贴近2万市场价，卖出去了10万件。
更具业内人士表示，套系厨电的诞生，也许会变成厨电销售市场最终一根一线希望。
2020年充满了转型与挑战的一年。应对变化多端的大环境，厨电公司积极主动创新转型，寻找重大突破。2021年的行业机遇与挑战已基本显出眉目，诸多厨电公司已陆续抢占先机，用意提前布局。即将来临2021年，厨电领域又会有什么样的意外惊喜呢?让我们拭目以待!
（由来：中国家电网）
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